オリーブオイルの牡蠣とほうれん草のおつまみパスタ

オリーブオイルの牡蠣とほうれん草のおつまみパスタ

オリーブオイルの牡蠣とほうれん草のおつまみパスタ

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2014年12月3日

レシピ協力:souffle様

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Instructions

1.牡蠣に塩(分量外)をまぶして流水でやさしく洗い、キッチンペーパーなどで水気をとる。塩麹に漬けて30分以上おく。

2.ほうれん草はゆでて食べやすい長さに切る。

3.オリーブオイルを熱して、にんにく・鷹の爪を入れ香りを出す。続いて牡蠣・白ワイン・オイスターソースを入れる。

4.牡蠣に火が通ったら、ほうれん草・ゆでたてのパスタを入れ軽く和えて火を止める。

5.味見をして塩・こしょうで味をととのえ、仕上げにオリーブオイルをたっぷりかける。

レシピ協力:souffle様

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