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鯛のカルパッチョ

鯛のカルパッチョ

真鯛の旬は年に2回、春と秋に訪れます。 3月~6月と9月~11月と言われています。旬のお魚を、あっさりと美味しくいただけます。スズキやカレイなどの白身魚を使って...