飲む点滴「甘酒」
お正月に初詣で神社に行った時や、冬のお祭りなどに行くと甘酒を振舞われているのを目にしたことがあると思います。甘くて温かい甘酒は外ですっかり冷えた体も温まるなんて...
小さな粒に豊富な栄養の胡麻
ジャムといえばフルーツや野菜で作られるものが多くありますが、胡麻ジャムもパンのお供に人気ですよね！しかし、「胡麻って香りの他に役割あるの？」と思ったことありませ...
横手の雪まつり
１２月も中旬に入り、秋田県では雪が積もりだしいよいよ冬本番！という時期になってきました。秋田県内の中でも積雪量が多い横手市で毎年2月15日・16日に行われている...
ノロウイルス感染症に注意！
クリスマスやお正月と美味しいものを食べる機会が増える年末年始ですが、気を付けたいのがノロウイルス感染症です。 冬季だけでなく年間を通して発生しますが、寒く乾燥し...
風邪の引きはじめに、はちみつ大根
12月に入り一気に寒くなってきましたが、寒さと共に乾燥が気になる季節になってきました。みなさんは乾燥対策に何かしていることはありますか？ 加湿器をつけたり水分補...
寒くなったら秋田名物・だまこ鍋
こんにちは、ローズメイの高橋です。日に日に寒さが増し、そろそろお鍋が恋しい季節になってきました。秋田名物の鍋というと「きりたんぽ鍋」がありますが、もう一つの郷土...
【行事食】七五三を祝う伝統料理
こんにちは、ローズメイの高橋です。今年もあと66日となりました。新年号・令和になったのがつい最近のことのようで、年々時が経つのは早いなと感じながら過ごしています...
甘酸っぱくて濃厚なレモンカードとは？
こんにちは、ローズメイの高橋です。果物を砂糖で煮込んで作るジャムのほかにも昔から行われていたといわれる伝統的な保存方法「フルーツカード」をご存知でしょうか？ジャ...
ツタンカーメンも愛したハチミツの歴史
こんにちは、ローズメイの高橋です。秋の収穫の時期を終えると冬に備えて作物や果実を保存するために、昔の人たちは保存食を作ってきました。食べ物が簡単に手に入りやすい...
【起源も解説】ハロウインを楽しむ飾り
こんにちは、ローズメイの高橋です。もうすぐハロウィンですね！毎年仮装やイベントなどで盛り上がっていますが、今年はおうちで楽しむハロウィンはいかがでしょうか？そも...