無添加で一つ一つを丁寧に手作りで

夏目漱石の愛した○○○ジャムとは何?

夏目漱石の愛した○○○ジャムとは何?

こんにちは、ローズメイの高橋です。 知っているとちょっと得するジャムについての豆知識のお時間です。 今回はジャムの歴史について…。明治の文豪・夏目漱石(なつめそ...
コクのある黒酢たまねぎの煮豚

コクのある黒酢たまねぎの煮豚

「黒酢と玉ねぎのジャム」を使うと玉ねぎを摩り下ろしたり、様々な調味料を合わせる手間が省けて煮込むだけで簡単に美味しい煮豚が完成。黒酢と玉ねぎ、ハチミツ入りなので...
黒玉ジャムでマフィン

黒玉ジャムでマフィン

黒酢と玉ねぎのジャムをマフィンに入れて焼き上げるとおやつにもお食事にもおすすめなお野菜スイーツが完成。マフィンやパンの中に入れると玉ねぎが苦手なお子様にも食べや...
豚こまで!黒たまジャムの甘酢肉団子

豚こまで!黒たまジャムの甘酢肉団子

豚こま肉ををボール状に丸めて作るので挽肉よりも簡単に肉団子が出来ちゃいます。ジューシーでふっくらとした肉団子に黒酢と玉ねぎのジャムをメインにした甘酢餡を絡めてさ...
ハチミツがお肉を○○にする!?

ハチミツがお肉を○○にする!?

ハチミツはお料理やお菓子作りに利用したりと重宝しますが、お肉料理に使うと特別な効果があるのをご存知でしたでしょうか? 実はハチミツには、お肉を“柔らかくしてくれ...
もっちり黒玉ジャムベーグル

もっちり黒玉ジャムベーグル

生地に黒酢と玉ねぎのジャムを練り込んだベーグル。焼く前に一度ゆでるので、ギュッと目の詰まったもっちりとした食感のベーグルの独特の生地になります。ジャムの甘みや風...
ミニトマトの黒たまソテー

ミニトマトの黒たまソテー

加熱して甘み際立つミニトマトを、黒たまジャムと合わせてさっぱりと。にんにくの風味もちょうど良いアクセントで、付け合せやおつまみにもぴったりです。トマトをたっぷり...
こんな症状は水分不足かも!?

こんな症状は水分不足かも!?

暑くなってくるこれからの季節に大切なのは何だと思いますか? それは「水分補給」です。 暑くて汗をかいているのに水分を取るのを怠ってしまうと「熱中症」や「脱水症状...
簡単!黒玉ジャムのバンバンジー

簡単!黒玉ジャムのバンバンジー

夏におすすめ!火を使わずに調理ができる簡単バンバンジー。鶏肉はレンジで蒸してお手軽に出来ちゃいます。混ぜるだけで完成する『黒酢と玉ねぎのジャムソース』をかけて野...