ジャム豆知識

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子供から大人まで人気のピーナッツジャム

子供から大人まで人気のピーナッツジャム

タンパク質やカルシウムなど栄養素が豊富なため、健康食品としても注目を集めているピーナッツ。ピーナッツを使用したジャムも多く市販されていますよね。最近ではピーナッ...
小さな粒に豊富な栄養の胡麻

小さな粒に豊富な栄養の胡麻

ジャムといえばフルーツや野菜で作られるものが多くありますが、胡麻ジャムもパンのお供に人気ですよね!しかし、「胡麻って香りの他に役割あるの?」と思ったことありませ...
甘酸っぱくて濃厚なレモンカードとは?

甘酸っぱくて濃厚なレモンカードとは?

こんにちは、ローズメイの高橋です。果物を砂糖で煮込んで作るジャムのほかにも昔から行われていたといわれる伝統的な保存方法「フルーツカード」をご存知でしょうか?ジャ...
ジャムも美味しい秋の実り「栗」の栄養

ジャムも美味しい秋の実り「栗」の栄養

こんにちは、ローズメイの高橋です。昨日は「寒露」といわれ、晩夏から初秋にかけて野草に宿る冷たい露のことを表し、秋の長雨が終わり、本格的な秋の始まりになるそうです...
ナポレオンとコンフィチュールの由来

ナポレオンとコンフィチュールの由来

こんにちは、ローズメイの高橋です。秋田工場の周辺には田園風景が広がっているのですが、稲穂が徐々に黄金色になってきました。残暑が続いておりますが、来週くらいから稲...
日本ではいつから?ジャム作りの歴史

日本ではいつから?ジャム作りの歴史

こんにちは、ローズメイの高橋です。ようやく梅雨も明け、暑い日が続きますが、体調など崩されていないでしょうか? 新型コロナウイルスの影響で帰省を控えている方もいら...
容器の違いは、賞味期限の違い

容器の違いは、賞味期限の違い

こんにちは、ローズメイの高橋です。 日中も風の冷たい日が多くなりニットやコートの出番が多くなってきましたね。 服装は冬ファッションになり、お家もそろそろ冬のイン...