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美味しいアスパラガスの選び方と茹で方

美味しいアスパラガスの選び方と茹で方

春から初夏にかけて「グリーンアスパラガス」が旬を迎えます。 冬の間、土の中で甘みを蓄えながらじっと待っていたアスパラガスは、春が訪れると太陽の光を浴びて、その姿...
ジンジャーレモンのシフォンケーキ

ジンジャーレモンのシフォンケーキ

ふんわりシフォンケーキにジンジャーレモンスライスジャムを加えて作るレモン風味の爽やかなお菓子。酸化しにくくサラッとしている太白胡麻油を使用するとコクのある仕上が...
コク旨!豚こま肉と茄子の黒玉ジャム炒め

コク旨!豚こま肉と茄子の黒玉ジャム炒め

ナスと豚肉は相性抜群の組み合わせ。この2つを使って簡単に出来て、ごはんがすすむ定番おかずが完成。黒酢と玉ねぎのジャムをメインにしたソースを混ぜ合わせて炒めること...
春摘み苺とホワイトチョコのマフィン

春摘み苺とホワイトチョコのマフィン

とろとろふわりとした粒が特徴の「苺のコンフィチュール」をマフィンにしました。苺の果実感とミルキーなホワイトチョコのバランスがちょうど良いです。生地をふっくらとさ...
新女王蜂の誕生する季節

新女王蜂の誕生する季節

春から夏にかけてのミツバチたちは、繁殖期に入り、新しいミツバチたちが次々と生まれるため、エサとなる花の蜜集めに大忙し。 そして、5月になると新しい女王蜂が誕生す...
飲み残しのペットボトルに注意!

飲み残しのペットボトルに注意!

暑くなってくると水分補給のために冷たい飲み物を飲む機会が増えますよね。 ペットボトルだと移動中も飲み物の持ち運びが便利ですが…、 飲み残したペットボトルの中には...
こどもの日に食べる行事食

こどもの日に食べる行事食

5月5日は端午の節句「子どもの日」ですね! 端午の節句は男の子の成長を願う行事で、男の子がいる家はこいのぼりを立てたり兜を飾ってお祝いをします。 子どもの日には...