暑くなってくると水分補給のために冷たい飲み物を飲む機会が増えますよね。 自販機やコンビニで手軽に買えるペットボトル飲料を熱中症対策に私も毎日持ち歩いています。 ...

５月５日は端午の節句「子どもの日」ですね！ 端午の節句は男の子の成長を願う行事で、男の子がいる家はこいのぼりを立てたり兜を飾ってお祝いをします。 子どもの日には...

秋田県の県央部に位置する「大潟村」は琵琶湖に次いで２番目に大きかった湖「八郎潟」を干拓して造った土地で１９７７年に誕生しました。 モデル農村として開発され大規模...

４月も中頃になり、晴れている日中は上着一枚でも過ごせるようになってきました。 薔薇も少しずつ芽がふくらみ始め、ローズメイ秋田薔薇園にもようやく春がやってきました...

ロシアンクッキーは二度焼きしたクッキーにジャムやチョコレートなどを塗ったどこか懐かしさのある焼き菓子。今回は卵とバター不使用のお手軽レシピ。春摘み苺を乗せて春を...

ジャムは季節のフルーツだけではなく野菜のジャムがあるのを知っていましたか？ ヨーロッパでは野菜を使ったジャムが多くあり、お料理のソースにプラスしたり家庭料理など...

春になって暖かくなるとミツバチたちの行動は活発になります。 冬の寒い時期を巣の中で過ごしたミツバチにとって、 春はようやく外にでて活動できる季節。 今年生まれた...

秋田では寒い寒い冬が終わり雪が溶けるのを待ちわびて迎える春。 タケノコ、ワラビ、タラの芽、ふきのとう…など、春は山菜がたくさん採れるシーズン。 独特の風味やほろ...

クリーミーでコクのあるマスカルポーネは甘酸っぱい苺との相性抜群。なめらかで優しい味のマスカルポーネのムースに春摘み苺のコンフィチュールをソースのようにかけて華や...

春になると土の中から顔を見せる「たけのこ」は、日本料理には欠かせない季節の食材です。 竹の子ごはんや天ぷら、煮物料理でいただくのもおいしいですよね。 タケノコは...