無添加で一つ一つを丁寧に手作りで

ジャム作りの鍋の素材はどれが最適?

ジャム作りの鍋の素材はどれが最適?

ジャムを作るには適した鍋の材質があるのをご存知でしょうか? 実は、お家にある鍋にもジャム作りに向いているものと向いていないものがあります。 Q.どの鍋が一番ジャ...
ミツバチに刺されないために!もし刺されたらどうするの?

ミツバチに刺されないために!もし刺されたらどうするの?

春から夏にかけて、花の蜜を集めたり育児にとミツバチたちは忙しく飛び回ります。 近くでぶんぶんと蜂が飛び回っていると刺されてしまうのではないか心配になりますよね。...
夏はお弁当の食中毒に注意!気をつけるポイントは?

夏はお弁当の食中毒に注意!気をつけるポイントは?

気温が上がる夏場は暑さと湿気などで雑菌の繁殖が心配な季節ですよね。 特に手作りのお弁当は作ってから時間を置いて食べるので菌が繁殖していないか心配になります。 食...
梅が最盛期!気になる梅の栄養は?

梅が最盛期!気になる梅の栄養は?

6月に出荷の最盛期を迎える青梅。 梅干や梅シロップ、梅酒作りなどの「梅仕事」ができるのは初夏のこの時期だけで、お店に青梅が並ぶと爽やかな初夏を感じさせてくれます...
珍しい白いラベンダーも!美郷町のラベンダー祭り

珍しい白いラベンダーも!美郷町のラベンダー祭り

秋田県南部に位置する美郷町(みさとちょう)は、湧水群があり清水の里として有名な町です。 ラベンダー園も有名で、毎年初夏になると大台野広場で約2万株ものラベンダー...
香り高くミステリアスな青い薔薇「ブルームーン」

香り高くミステリアスな青い薔薇「ブルームーン」

1964年にドイツで誕生し、青薔薇の代表として今なお人気の銘花「ブルームーン」。 薔薇としては希少なブルー系の薔薇で青みがかった透明感のある藤色が特徴です。 強...
ジャムにカビが生えてしまう原因は?

ジャムにカビが生えてしまう原因は?

ジャムは糖度が高く、菌が繁殖しにくい環境のため保存食でもありますが保存の仕方が悪いとカビが生えることも…。 開封前のジャムは熱を加え、殺菌処理をしているので長期...
濃旨、蜂蜜七穀辛味噌の豆乳しゃぶしゃぶうどん

濃旨、蜂蜜七穀辛味噌の豆乳しゃぶしゃぶうどん

豚肉やベーコン、カボチャなど、具だくさんのうどん。まろやかな豆乳スープに、味噌と辛味噌を入れると旨みあふれるスープが完成!スープにご飯を入れてもおいしいですよ。...
初夏のミツバチ~新女王蜂が誕生し「巣別れ」の時期~

初夏のミツバチ~新女王蜂が誕生し「巣別れ」の時期~

春先になって花が開花し始めるとミツバチは花の蜜集めに大忙しです。 女王蜂はたくさんの働き蜂を産卵し、初夏になると春に生まれたミツバチは成虫へと成長し、新しい働き...
間違うと食中毒に!ニラとスイセンの違い

間違うと食中毒に!ニラとスイセンの違い

よく似ている有毒食物を誤って食べたことによる食中毒が毎年発生しています。 特に春頃になるとニラとスイセンを間違えて食べて食中毒になったという症例が多くなります。...