無添加で一つ一つを丁寧に手作りで

有機栽培と無農薬栽培の違いはなに?

有機栽培と無農薬栽培の違いはなに?

安心できる野菜や果実として、「無農薬栽培」や「有機栽培」などがありますが、無農薬栽培と有機栽培の違いは何でしょうか? 無農薬栽培とは、栽培期間中に農薬を使わずに...
アーモンドは一日何粒必要?栄養は?

アーモンドは一日何粒必要?栄養は?

健康や美容などのもととなる栄養が多く含まれていると注目の「アーモンド」。 ナッツ類はビタミンEが豊富に含まれていますが、特にアーモンドは含有量が多く、100g中...
角館の花見情報 駐車場と2017年の開花時期は?

角館の花見情報 駐車場と2017年の開花時期は?

佐竹藩の城下町である仙北市角館町は武家屋敷通りが代表され、今なお古い町並みが残る趣深い町です。 枝垂桜を楽しめる武家屋敷通りと、ソメイヨシノを楽しめる桧内川堤の...
“天国の花園”「ピエール・ドゥ・ロンサール」

“天国の花園”「ピエール・ドゥ・ロンサール」

つる薔薇の中でも世界で最も愛されている「ピエール・ドゥ・ロンサール」。 病気に強く開花しやすいので、ガーデニング初心者にもおすすめのつる薔薇です。 3年に一度開...
流行の低糖度ジャム!糖度の違いとは!?

流行の低糖度ジャム!糖度の違いとは!?

ジャムには糖度という甘さの目安があり、糖用屈折計で測定して、4段階に分かれています。 糖度65%以上は高糖度 糖度55%以上65%未満は中糖度 糖度40%以上5...
ミツバチの巣は何でできているの?

ミツバチの巣は何でできているの?

「ミツバチの巣」で思い浮かぶ六角形の穴の集合体。 このミツバチの巣は「蜜ろう」という、働き蜂から分泌される物質でできています。 ミツバチは花から集めた蜜を体内で...
食品表示について

食品表示について

食品を購入するときどのような部分をチェックしていますか? 品質はもちろんですが、食品表示も確認してみると原材料、原産国、消費期限・賞味期限などの情報がたくさん表...
栄養価の高い花野菜・菜の花

栄養価の高い花野菜・菜の花

3月~6月頃に旬を向かえ、春を告げる野菜のひとつである「菜の花」。 つぼみの時期だけ味わえる、ほろ苦さと香りが魅力で、春の風味を楽しめます。 菜の花は切花や植物...
スタミナいっぱい!豚肉のねぎ辛味噌丼

スタミナいっぱい!豚肉のねぎ辛味噌丼

辛味噌入りの甘辛タレをお肉にからめたボリューム満点の一杯。七穀米の香ばしい風味と蜂蜜の甘さがある蜂蜜七穀辛味噌はお肉との相性もばっちり。スタミナがつきそうなご飯...
早春の訪れ・秋田の郷土野菜「ひろっこ」

早春の訪れ・秋田の郷土野菜「ひろっこ」

秋田県には、秋田ゆかりの地名が入っていたり、伝統的な栽培方法で作られた秋田ならではの野菜や作物がたくさんあります。 冬から春にかけて旬を迎えるのが「ひろっこ」で...