豆のちから野菜炒め
野菜と豆の旨みがとけあう、絶品炒め。
豆のちから野菜炒め
料理研究家 村上祥子先生レシピ
Ingredients
- ［材料］１～２人分
- ピーマン（赤・緑） - 各１個
- 玉ねぎ - 1/2個（100ｇ）
- ごま油 - 小さじ1
- 豆のちから 発酵うま味噌 - 大さじ1
Instructions
作り方］
1)ピーマンは縦２等分し、へたと種を除き、幅１㎝に切る。玉ねぎも幅１㎝に切る。
2)耐熱ボウルに{1}を入れ、水大さじ１（分量外）を加え、ラップをして電子レンジ600Ｗで２分加熱。
3)ボウルを傾けて水を捨て、ごま油と豆のちからを加え、ラップをしないで電子レンジで１分加熱する。
料理研究家 村上祥子先生レシピ
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