話題のバスチー♪りんごジャムのバスクチーズケーキ
混ぜて焼くだけの簡単バスクチーズケーキの上にホイップクリームと紅玉りんごジャムをのせた贅沢なチーズケーキ。爽やかなりんごジャムと濃厚なチーズケーキが絶妙な仕上がりです。バスクチーズケーキはスペイン・バスク地方で食べられている外側を黒く焦がした濃厚な風味が特徴の話題のスイーツです。
話題のバスチー♪りんごジャムのバスクチーズケーキ
Ingredients
- 【直径8ｃｍマフィンカップ3個分】
- クリームチーズ - 100g
- 生クリームまたは牛乳 - 100ml
- 卵 - 1個
- 砂糖 - 40g
- 薄力粉 - 10g
- ホイップクリーム（絞るだけのタイプ） - 1/2袋
- 紅玉りんごジャム - 大さじ3
Instructions
１．ボウルにクリームチーズ、生クリーム、卵、砂糖、薄力粉を入れてブレンダーまたはミキサーで混ぜます。（あれば濾し器またはザルなどで濾すとより仕上がりがなめらかです）。
２．マフィンカップまたはお好きな容器に流し入れて予熱したオーブン２１０℃で２０～２５分ほど、表面がキャラメル色になるまで焼きます。
３．あら熱がとれたら冷蔵庫で２時間程度冷やします。
４．ホイップクリームを絞り、真ん中に紅玉りんごジャムをのせたら完成です。
