秋冬になると食べたくなるのが濃厚でどっしりとしたタルト。ベイクドチーズクリームにブルーベリージャムの甘酸っぱさがちょうど良いバランス。しっかりとした味わいなので...

おいしいジャムを作るためには欠かせない道具があります。 その一つが「木べら」です。 ジャムを煮込むときにかき混ぜたり、中の果実をつぶしたりするときに使います。 ...

蜂蜜はお砂糖代わりに使うと風味やコクがでて、お料理の隠し味にもおすすめです。 子供から大人まで大好きな方が多いカレー。昔「毎日カレーでもいいよ」と言うほどカレー...

鰹は春先の初鰹と秋に出回る脂ののった戻り鰹と旬が２回あります。鉄分豊富で良質なたんぱく質のカツオを、にんたまジャムを加えた甘じょっぱい生姜醤油で食べると、いつも...

見た目が可愛く簡単に出来るおもてなしレシピ。串に刺した一口サイズのピンチョスは食べやすくおうちパーティにもおすすめです。カマンベールとにんにくと玉ねぎのジャムの...

秋になるとイチョウの紅葉とともに、イチョウの実であるギンナンが黄色く熟します。 イチョウを目にすると秋が来たなぁ．．．と感じる私でございます。 ギンナンはイチョ...

ぶどうは黒色、赤色、緑色系のぶどうがあり、品種もさまざまで、今でも品種改良が盛んな果物です。 世界で一番生産されている果物といわれており、一万種類以上もの品種が...

毎年９月７日～９日の３日間、秋田県仙北市角館町で開催されるお祭り「角館祭りのやま行事」。 国の重要無形民俗文化財にも指定され、約４００年続く伝統あるお祭りです。...

にんにくと玉ねぎのジャムに味噌をいれると甘みとコクがプラスされて旨みもアップ！ほかほかの焼きおにぎりに、この味噌ダレをつけてさらに焼くと香ばしい味わいに。ワンラ...

薔薇はプレゼントにも人気のお花です。 お部屋に薔薇を飾ると空間が華やかになって香りや目で楽しませてくれますよね！ いつまでも美しい状態で眺めるために、切り花を長...