よく似ている有毒食物を誤って食べたことによる食中毒が毎年発生しています。 特に春頃になるとニラとスイセンを間違えて食べて食中毒になったという症例が多くなります。...

玉ねぎは通年手に入れることができますが、春先になると新玉ねぎが登場します。 玉ねぎと新玉ねぎはどのような違いがあるのでしょうか？ 春に登場する新たまねぎは白っぽ...

食卓に野菜が足りないなと思ったときや突然の来客にも…ぱぱっと作ることができる簡単野菜レシピ。いつもの野菜スティックも蜂蜜七穀辛味噌のディップで旨みとコクがＵＰ。...

４月２４日、秋田県角館の玄関口となる角館駅より徒歩１分のところに「ローズメイカフェ・ファクトリーショップ」をオープンしました。 オレンジスライスジャムを使ったメ...

“二重の喜び”という意味を持つ薔薇「ダブルデライト」。 １９７７年にアメリカで生まれたハイブリットティー系統の品種です。 花びらの中心部がクリーム色で、ふちが赤...

ジャムの蓋が固くてなかなか開かなくて困ったという経験ありませんか？ なかなか開かない理由にジャムの成分が蓋の部分に付いて固まってしまう、瓶の蓋が圧によって開きづ...

蜂の巣をよ～く見てみると六角形の集合で作られているのが分かります。 正六角形は隙間なく並べることができるので、蜂の巣の壁を最小限の材料で作ることができるうえ、巣...

安心できる野菜や果実として、「無農薬栽培」や「有機栽培」などがありますが、無農薬栽培と有機栽培の違いは何でしょうか？ 無農薬栽培とは、栽培期間中に農薬を使わずに...

健康や美容などのもととなる栄養が多く含まれていると注目の「アーモンド」。 ナッツ類はビタミンＥが豊富に含まれていますが、特にアーモンドは含有量が多く、１００ｇ中...

佐竹藩の城下町である仙北市角館町は武家屋敷通りが代表され、今なお古い町並みが残る趣深い町です。 枝垂桜を楽しめる武家屋敷通りと、ソメイヨシノを楽しめる桧内川堤の...