１９６４年にドイツで誕生し、青薔薇の代表として今なお人気の銘花「ブルームーン」。 薔薇としては希少なブルー系の薔薇で青みがかった透明感のある藤色が特徴です。 強...

ジャムは糖度が高く、菌が繁殖しにくい環境のため保存食でもありますが保存の仕方が悪いとカビが生えることも…。 開封前のジャムは熱を加え、殺菌処理をしているので長期...

豚肉やベーコン、カボチャなど、具だくさんのうどん。まろやかな豆乳スープに、味噌と辛味噌を入れると旨みあふれるスープが完成！スープにご飯を入れてもおいしいですよ。...

春先になって花が開花し始めるとミツバチは花の蜜集めに大忙しです。 女王蜂はたくさんの働き蜂を産卵し、初夏になると春に生まれたミツバチは成虫へと成長し、新しい働き...

よく似ている有毒食物を誤って食べたことによる食中毒が毎年発生しています。 特に春頃になるとニラとスイセンを間違えて食べて食中毒になったという症例が多くなります。...

玉ねぎは通年手に入れることができますが、春先になると新玉ねぎが登場します。 玉ねぎと新玉ねぎはどのような違いがあるのでしょうか？ 春に登場する新たまねぎは白っぽ...

食卓に野菜が足りないなと思ったときや突然の来客にも…ぱぱっと作ることができる簡単野菜レシピ。いつもの野菜スティックも蜂蜜七穀辛味噌のディップで旨みとコクがＵＰ。...

４月２４日、秋田県角館の玄関口となる角館駅より徒歩１分のところに「ローズメイカフェ・ファクトリーショップ」をオープンしました。 オレンジスライスジャムを使ったメ...

“二重の喜び”という意味を持つ薔薇「ダブルデライト」。 １９７７年にアメリカで生まれたハイブリットティー系統の品種です。 花びらの中心部がクリーム色で、ふちが赤...

ジャムの蓋が固くてなかなか開かなくて困ったという経験ありませんか？ なかなか開かない理由にジャムの成分が蓋の部分に付いて固まってしまう、瓶の蓋が圧によって開きづ...