アールグレイとジンジャーレモンのふんわりマフィン♪
シロップまで上手に活用した、アールグレイの香りとジンジャーレモンスライスジャムの爽やかな味わいが広がる香り豊かな紅茶のマフィンです。レモンスライスの輪切りをのせたら、おもてなしにも嬉しい可愛らしいスイーツの出来上がり♪
アールグレイとジンジャーレモンのふんわりマフィン♪
Ingredients
- 【４個分】
- ホットケーキミックス - １００ｇ
- 紅茶（アールグレイ） - １パック（ティーパック約３グラム）
- 卵 - １個
- 牛乳 - ５０ｇ
- ジンジャーレモンスライスジャム - ４枚ずつ
- ジンジャーレモンシロップ - 小さじ１
Instructions
１．ボウルに卵を割りほぐし、牛乳を合わせてよく混ぜる。
２．ホットケーキミックスと紅茶の葉（ティーパックから出す）を合わせ、粉をふるいながら１のボウルに入れゴムべらでサックリと混ぜ合わせる。
３．ジンジャーレモンシロップを加え、底からすくうように混ぜ合わせたら生地の出来上がり。
４．オーブンを１８０度に予熱する。
５．マフィン型に生地を約８分目まで流し入れ、上にレモンとジンジャーのスライスを１枚づつのせていく。
６．１８０度に予熱したオーブンで約１５～２０分焼き、竹串をさして何もついてこなければ出来上がり
