１． 蜂蜜生姜と醤油、すりおろしニンニク、ブランデー、コショウ、レモン汁をジップロックに入れて袋を揉みながら混ぜる。

２． フォークで数か所、刺したスペアリブを１のタレの中に入れて良く揉む。８時間ほど冷蔵庫で味を含ませる。

３． オーブン２１０度で網にのせて２０分間こんがりと焼く。

４． 漬けた肉汁はフライパンで煮詰めて、焼いたスペアリブをサッとくぐらせる。温めたお皿に盛り付けたら完成。

レシピ協力：Rune様

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