甘酸っぱいローズビネガーに、スーパーフードとして海外セレブに人気のチアシード、ココナッツオイルを使い、栄養価の高いドレッシングに仕上げました。フルーティーないち...

パンやヨーグルトのお供にと、朝食には欠かせないジャム。近頃では、季節限定や珍しい果実を使用したジャムなど、またオシャレな瓶に入ったジャムなども多く店頭に並ぶよう...

お客様からよくいただくはちみつへの質問・疑問の中からご紹介します。 Ｑ．はちみつが白く固まってしまいました。どうしたらいいですか？ Ａ．はちみつが白く固まってい...

白身魚の刺身を蜂蜜胡麻・白ベースのマリネ液で漬け込んだレシピ。鮮やかなサラダとマリネした魚の上に、ゴマの風味が漂う甘酸っぱいマリネ液をかけて、さっぱりと味わえま...

昨年の4月にオープンした「食彩　町家館」さんに、試食販売でおじゃまさせていただきました♪歴史ある武家屋敷と桜並木の美しさから、みちのくの小京都とも呼ばれる仙北市...

アヒージョやスープ、パスタにサラダに煮物・・・と、日本でもたくさんの料理に使われることの多いマッシュルーム。低カロリーなうえに、ダイエットや美容効果に役立つ栄養...

これからやってくる冬に向けた剪定作業が進む、秋の薔薇園の様子をお伝えします(*δωδ*)」 少しずつ葉っぱが紅葉し始め、かわいらしいローズヒップ（バラの果実）が...

オリーブオイルとサバの缶詰を使ったカジュアルなパスタ。有機栽培のＥＸバージンオリーブオイル　アルティジャーノを使うと香り高く風味豊かな一品に仕上がります♪簡単な...

食物繊維が豊富な根菜類をたっぷり使い、蜂蜜胡麻・黒をベースにしたドレッシングで和えたサラダ。レンコンはビタミンＣやミネラルが豊富で風邪予防にもおすすめです♪秋か...

にんにくの臭いが気になって、「食べたいけど・・・今は、ちょっとやめておこうかな・・・」なんてこと、よくありますよね？あのにんにくの強烈な臭い。実はこの臭いの成分...