簡単で本格的！薔薇ジャムのミルクレープ
フライパンと身近な材料で簡単に作れるミルクレープのレシピ。焼き上げたクレープ生地にカスタードクリーム、ガリカ薔薇ジャムを重ねていくと本格的なミルクレープがおうちで作れちゃいます。ふわりと香るバラが華やかで幸せな気分に♪
簡単で本格的！薔薇ジャムのミルクレープ
Ingredients
Instructions
＜クレープ生地＞
１．クレープ生地分の薄力粉と砂糖をボウルの中で混ぜ合わせ、別容器で卵と牛乳を混ぜ合わせる。薄力粉・砂糖のボウルに、混ぜた卵・牛乳を入れて混ぜ合わせる。
＜カスタード生地＞
２．カスタード分の薄力粉と砂糖をボウルの中で混ぜ合わせ、別容器で卵と牛乳を混ぜ合わせる。薄力粉・砂糖のボウルに、混ぜた卵・牛乳を入れて混ぜ、鍋にこす。
３．２をとろみがつくまで煮あげて火を止め、バターを混ぜ合わせ、鍋にラップをして乾くのを防ぎ、鍋ごと氷水につけておく。
４．直径２０ｃｍのフライパンで、１のクレープ生地を１０枚焼く。
５．クレープ生地→カスタード→クレープ生地→ガリカ薔薇ジャム→クレープ生地…と重ねていく。
６．ラップをして冷蔵庫で３０分くらい冷やす。
