カリッと焼き上げた鮭のムニエルに、バターとオレンジスライスジャムのみのシンプルなソースが鮭の旨みを引き出してくれます。白ワインにもフランスパンにも合う洋風な一皿...

ブルーベリーのムースとヨーグルトのムースの２層になった夏にピッタリなひんやりデザート。生クリームの入ったまろやかなヨーグルトムースがブルーベリーの甘酸っぱく爽や...

しっとり柔らかく仕上げるポイントは豚肉を下ごしらえして8時間ほどおいてから低温でじっくり焼くこと。甘酸っぱいブルーベリーのソースがローストポークにもぴったりです...

こんにちは、ローズメイの高橋です。まだまだ暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか？日本の夏は暑さと湿気があるので体力が奪われがち…。いま夏バテ解消に注目な...

こんにちは、ローズメイの高橋です。 東北の夏といえば、夏祭りをはじめ花火大会など、各地でイベントが行われる時期ですが、今年は新型コロナウイルス感染症予防のため、...

こんにちは、ローズメイの高橋です。 毎日暑いですね。先日、静岡県浜松市で気温がなんと４１．１℃を記録し、日本の歴代最高気温の埼玉県熊谷に並んだそうです。驚きです...

こんにちは、ローズメイの高橋です。ようやく梅雨も明け、暑い日が続きますが、体調など崩されていないでしょうか？ 新型コロナウイルスの影響で帰省を控えている方もいら...

こんにちは、ローズメイの高橋です。全国的に気温が35℃以上となる猛暑日が多くなってきました。こまめな水分補給で熱中症などに十分お気を付けくださいね。 先日の8月...

こんにちは、ローズメイの高橋です。日に日に暑さが増してきましたね。夏になると、太陽の光をいっぱい浴びようと薔薇の葉っぱが茂り、順調に生育した株はどんどん伸びて樹...

こんにちは、ローズメイの高橋です。 先週、7月22日は「大暑」でした。「大暑」とは、梅雨が明け、本格的な夏が到来する時期のことで、立秋（今年は8月7日）までの期...