ポルトガルのお菓子「エッグタルト」にアレンジを加えた簡単レシピ。蜂蜜胡麻・白に卵や生クリーム、砂糖を混ぜて１５分ほど焼くだけで完成！　サクサク生地に胡麻の風味が...

薔薇の花びらから作る『ローズウォーター』をご存知でしょうか？ 古代から中東では肌の若返りや宗教儀式、食事など幅広くローズウォーターが使われていたといわれ、その一...

普段、何気なく食卓に並んでいるジャムですが、どのくらい前に誕生した食品なのでしょうか？ ジャムの歴史は実はとても古く、１万年～１万５０００年以上前の旧石器時代後...

材料少なめでキャラメルがお家で簡単に作れます。ローズビネガーを加えると香りも楽しめますよ。お気に入りのワックスペーパーで可愛くデコレーションしてプレゼントにもお...

クリスマスやホームパーティなど、特別な日に作りたい鮮やかな野菜のテリーヌ。ゼラチンの透明感と野菜のカラフルな色合いがまるで宝石箱のよう♪ローズビネガーを使ったソ...

Ｑ．なぜ赤ちゃんにはちみつを食べさせてはいけないの？ Ａ．はちみつは栄養豊富で天然の甘味料として古来から食用や薬用にも使われ、健康や美容を意識する方にも人気の食...

ローズビネガーの淡いピンク色とスパークリングワインの琥珀色が２層になったとてもきれいなジュレ。酸味はマイルドに、薔薇が口の中にふわりと香ります。混ぜて飲んでも、...

食品表示の偽装や異物混入など、社会ではさまざまな事件が発生し、食の安全性について消費者の意識がより高くなった近年。 企業では消費者が安心できるような食の提供の仕...

ローズビネガーの華やかな香りと爽やかな酸味と甘味はヨーグルトとベリーによく合います。さっぱりとしてスイスイ飲める飲みやすさ。ヨーグルトの乳酸菌は凍っても生きてい...

リンゴが美味しい季節になりました。 秋に収穫の最盛期を迎え、いまが旬のリンゴ。 “一日一個のりんごは医者いらず”とも言われ、ビタミンやミネラルがバランスよく含ま...