ローズビネガーの淡いピンク色とスパークリングワインの琥珀色が２層になったとてもきれいなジュレ。酸味はマイルドに、薔薇が口の中にふわりと香ります。混ぜて飲んでも、...

食品表示の偽装や異物混入など、社会ではさまざまな事件が発生し、食の安全性について消費者の意識がより高くなった近年。 企業では消費者が安心できるような食の提供の仕...

ローズビネガーの華やかな香りと爽やかな酸味と甘味はヨーグルトとベリーによく合います。さっぱりとしてスイスイ飲める飲みやすさ。ヨーグルトの乳酸菌は凍っても生きてい...

リンゴが美味しい季節になりました。 秋に収穫の最盛期を迎え、いまが旬のリンゴ。 “一日一個のりんごは医者いらず”とも言われ、ビタミンやミネラルがバランスよく含ま...

秋田県で雪が降りました。平年より４日早い初雪となります。 秋田県大仙市の天気予報は雪マークとはいえ、最高気温７℃、最低気温２℃で氷点下でもなく初雪なので そんな...

昔ながらの卵プリンに蜂蜜胡麻・黒をプラス。蒸して作るので、卵と牛乳、胡麻の風味がダイレクトに口の中に広がり、ケーキ屋さんのようなつるんとなめらかな食感のプリンが...

香りや美しさから多くの人々を魅了し続ける薔薇。 若さを保つハーブとしても知られており、ローズティーは美容を気遣う方にもピッタリです。 胃腸の働きを活発にさせる働...

甘酸っぱいローズビネガーに、スーパーフードとして海外セレブに人気のチアシード、ココナッツオイルを使い、栄養価の高いドレッシングに仕上げました。フルーティーないち...

パンやヨーグルトのお供にと、朝食には欠かせないジャム。近頃では、季節限定や珍しい果実を使用したジャムなど、またオシャレな瓶に入ったジャムなども多く店頭に並ぶよう...

お客様からよくいただくはちみつへの質問・疑問の中からご紹介します。 Ｑ．はちみつが白く固まってしまいました。どうしたらいいですか？ Ａ．はちみつが白く固まってい...