大根と生ハムのジンジャーレモンマリネ
はちみつの甘さと生ハムの塩気、大根の辛味がほどよく調和したレモンのマリネ。味付けは塩とレモン汁のみとシンプルにし、それぞれの旨みを活かしました。冬が旬の大根は、胃腸にやさしくむくみの改善など嬉しい効果も♪
大根と生ハムのジンジャーレモンマリネ
Ingredients
- 【４人分】
- 大根 - １／４本
- 生ハム - １２０ｇ
- ジンジャーレモンスライスジャム - ４枚
- 塩 - 小さじ１
- レモン汁 - 小さじ１．５
- パセリ（みじん切り） - 適量
Instructions
１．大根の皮をむいて、スライサーで薄切りにする。ジンジャーレモンスライスジャムは一口サイズほどにカットする。
２．全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせ１５分ほど置いて味を馴染ませれば完成。
