ゴマ風味たっぷり蜂蜜胡麻の冷やし坦々麺
蜂蜜胡麻で作る簡単美味な坦々スープの冷たい麺レシピ。蜂蜜胡麻に豆乳をプラスした、胡麻の風味たっぷりのスープがあまりの美味しさでごくごく飲んじゃいますよ。
ゴマ風味たっぷり蜂蜜胡麻の冷やし坦々麺
Ingredients
Instructions
１．先ずはスープを作る。ボウルに蜂蜜胡麻 黒を入れ、豆乳と水を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。蜂蜜胡麻 黒がよく溶けて混ざったら、白だしを加え混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
２．長ねぎは白髪葱にし、水にさらしておく。きゅうりは細切りにして、ミニトマトは薄くスライスする。
３．玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで強火で炒め、しんなりしたら合挽き肉を加える。挽肉が炒まったら＜調味料Ａ＞を加え、全体が馴染むまで炒めたら肉みそは出来上がり！
４．麺を茹で水で締めたら、器に麺と肉味噌、切った野菜を盛り付け、スープを注いで出来上がり。お好みで辣油を入れるのもおすすめ！
