さわらのりんごコンフィ照り焼き
焼き魚や竜田揚げ、西京焼きで食べらることが多いさわらですが、甘じょっぱいりんごソースとの相性も良く、ごはんの進む一品です。
さわらのりんごコンフィ照り焼き
協力：栄養士まみ様
Ingredients
Instructions
１．さわらに塩をふっておく
２．☆を混ぜ合わせる
３．さわらに薄力粉をまぶして、油を熱したフライパンで皮面から焼く《中火〜弱火》
４．裏返して身の部分を焼く《中火〜弱火》
５．焼き目がついたら、2を入れて全体に絡めれば完成！《中火〜弱火》
ポイント
・薄力粉をまぶす前に、キッチンペーパーでさわらの水気を拭き取る。
・2を入れたら焦げやすいので注意！
協力：栄養士まみ様
