レアチーズ大福(ブルーベリージャム入り)
もちもち食感にクリーミーなチーズ♪ブルーベリージャムを入れてアクセントに。甘さと酸味のバランスがとれたお大福。
レアチーズ大福(ブルーベリージャム入り)
Ingredients
Instructions
① 常温に戻したクリームチーズとグラニュー糖を滑らかになるまで混ぜる。滑らかになったらヨーグルト、レモン汁を加えてさらに混ぜる。
②お皿にラップを敷き、①を4等分に分けてだいたい丸くなるように乗せる。冷蔵庫に入れ約30分ほど冷やし固める。
③耐熱容器に白玉粉、砂糖、水を入れてよくかき混ぜる。ふんわりとラップをして600wで1分40秒〜50秒ほど加熱する。レンジから取り出したあと、よく混ぜる。
④バッドに片栗粉を敷き、③を片栗粉の上で軽く広げ4等分する。
※求肥が熱いので火傷に気をつけてください。
⑤生地を丸く広げ、真ん中に②とブルーベリージャムを乗せて包み、丸く形を整えて完成！
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こだわった3代目と、その大家族が贈る
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レシピ協力：ponpoco0807様
