ジャムの材料によく見かけるのがレモンやレモン汁。 どうしてジャムを作るときにレモンやレモン汁が必要なのかご存知でしょうか？ 実はレモンはジャムをとろんとした食感...

もうすぐクリスマスですね。 クリスマス料理といえば、クリスマスケーキやチキンなど、ホームパーティやディナーとしてごちそうを食べる習慣がありますが、 ヨーロッパや...

日本でも近年、朝食時などパン食を好む人が増えてきていると言われていますが、私たち日本人が、１年間に消費するジャムの量ってどのくらいなのか・・・想像してみたことが...

食べ終わったジャムの瓶には、いろいろな活用法があります。 手作りジャムやピクルスなどの保存に再利用するのはもちろんですが、 ジャムの瓶は密閉性に優れているので乾...

ジャムは糖度が高く、菌が繁殖しにくい環境のため保存食でもありますが保存の仕方が悪いとカビが生えることも…。 開封前のジャムは熱を加え、殺菌処理をしているので長期...

ジャムの蓋が固くてなかなか開かなくて困ったという経験ありませんか？ なかなか開かない理由にジャムの成分が蓋の部分に付いて固まってしまう、瓶の蓋が圧によって開きづ...

ドリンク編、おかず編と続いて、今回はジャムを使った簡単デザートをご紹介します。 甘いジャムはもちろんデザートとの相性抜群！ ゼリーやプリンなどの市販のデザートに...

ジャム＝パンに塗って食べるというのが一般的かもしれませんが、お料理にもジャムはピッタリ。 ジャムの甘さとフルーティな味わいは普段の“おかず”をひと味もふた味も変...

最近ではフルーツだけでなくお野菜を使った物など、色々な味のジャムが多く販売されるようになりましたが、その食べ方は実にさまざまです！ジャムはパンやヨーグルトに入れ...