手作りジャム

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お野菜ジャムのススメ

お野菜ジャムのススメ

ジャムは季節のフルーツだけではなく野菜のジャムがあるのを知っていましたか? ヨーロッパでは野菜を使ったジャムが多くあり、お料理のソースにプラスしたり家庭料理など...
ジャム作り♪春におすすめの果実

ジャム作り♪春におすすめの果実

春になると、イチゴや柑橘類などがお店に並び始め、フレッシュな果実がおいしそうなうえ価格もお手頃になるのでワクワクした気持ちになります。 生のまま味わえて美味しい...
ジャムにひとさじのスパイスを

ジャムにひとさじのスパイスを

ジャムを作るときに果物を砂糖などで煮込みますが、 スパイスを少し加えると大人な風味のいつもと違ったジャムを楽しめます。 <ジャムにおすすめのスパイス> バニラビ...
ジャム作りに欠かせない道具“木べら”

ジャム作りに欠かせない道具“木べら”

おいしいジャムを作るためには欠かせない道具があります。 その一つが「木べら」です。 ジャムを煮込むときにかき混ぜたり、中の果実をつぶしたりするときに使います。 ...
手作りジャムの瓶への保存方法

手作りジャムの瓶への保存方法

ジャムを作った後、長期保存するには瓶詰めがおすすめです。 消毒した瓶に詰めて殺菌すると、作りたての味をそのまま保存できます。 <保存瓶> 長期保存するためには ...