ジャム豆知識

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アレンジいろいろ!ジャム活用法(デザート編)

アレンジいろいろ!ジャム活用法(デザート編)

ドリンク編、おかず編と続いて、今回はジャムを使った簡単デザートをご紹介します。 甘いジャムはもちろんデザートとの相性抜群! ゼリーやプリンなどの市販のデザートに...
アレンジいろいろ!ジャム活用法(おかず編)

アレンジいろいろ!ジャム活用法(おかず編)

ジャム=パンに塗って食べるというのが一般的かもしれませんが、お料理にもジャムはピッタリ。 ジャムの甘さとフルーティな味わいは普段の“おかず”をひと味もふた味も変...
アレンジいろいろ!ジャム活用法(ドリンク編)

アレンジいろいろ!ジャム活用法(ドリンク編)

最近ではフルーツだけでなくお野菜を使った物など、色々な味のジャムが多く販売されるようになりましたが、その食べ方は実にさまざまです!ジャムはパンやヨーグルトに入れ...
お祝い事に贈るジャム

お祝い事に贈るジャム

ヨーロッパでは、昔から、出産や婚礼、洗礼など、祝いの場にドラジェという砂糖菓子が配られていました。ドラジェは「幸福の種」を意味し、縁起のいいお菓子として幸せをお...
ジャムのとろみの正体は?

ジャムのとろみの正体は?

ジャムを作ってみたけれど、とろりとせずゆるいジャムが出来てしまった…、ジャム作りをする方だとこんな経験ないですか? ジャムを作るときのレシピには、砂糖とレモン果...
旧石器時代から!?ジャムの歴史

旧石器時代から!?ジャムの歴史

ジャムはどのくらい前から誕生しているか分かりますか? とても古い歴史を持ち、1万年~1万5000年以上前の旧石器時代後期のスペインの遺跡からジャムが作られている...
ジャムとコンフィチュールの違い

ジャムとコンフィチュールの違い

パンやヨーグルトのお供にと、朝食には欠かせないジャム。近頃では、季節限定や珍しい果実を使用したジャムなど、またオシャレな瓶に入ったジャムなども多く店頭に並ぶよう...
失敗は成功のもと?ジンジャーレモンスライス
注目!

失敗は成功のもと?ジンジャーレモンスライス

今や、オレンジスライスジャムにも負けず劣らずの人気を誇る秋の限定商品『ジンジャーレモンスライスジャム』。 私たちローズメイが、この美味しさにたどり着くまでには、...
桃

ピューレも手作り~桃ジャムができるまで~

ローズメイが夏季限定でお届けしている、角切り桃がたっぷり入ったジューシーな味わいが評判の『桃ジャム』。本日は、この桃ジャムができるまでをご紹介いたします! 旬の...