秋田県で雪が降りました。平年より４日早い初雪となります。 秋田県大仙市の天気予報は雪マークとはいえ、最高気温７℃、最低気温２℃で氷点下でもなく初雪なので そんな...

昔ながらの卵プリンに蜂蜜胡麻・黒をプラス。蒸して作るので、卵と牛乳、胡麻の風味がダイレクトに口の中に広がり、ケーキ屋さんのようなつるんとなめらかな食感のプリンが...

香りや美しさから多くの人々を魅了し続ける薔薇。 若さを保つハーブとしても知られており、ローズティーは美容を気遣う方にもピッタリです。 胃腸の働きを活発にさせる働...

甘酸っぱいローズビネガーに、スーパーフードとして海外セレブに人気のチアシード、ココナッツオイルを使い、栄養価の高いドレッシングに仕上げました。フルーティーないち...

パンやヨーグルトのお供にと、朝食には欠かせないジャム。近頃では、季節限定や珍しい果実を使用したジャムなど、またオシャレな瓶に入ったジャムなども多く店頭に並ぶよう...

お客様からよくいただくはちみつへの質問・疑問の中からご紹介します。 Ｑ．はちみつが白く固まってしまいました。どうしたらいいですか？ Ａ．はちみつが白く固まってい...

白身魚の刺身を蜂蜜胡麻・白ベースのマリネ液で漬け込んだレシピ。鮮やかなサラダとマリネした魚の上に、ゴマの風味が漂う甘酸っぱいマリネ液をかけて、さっぱりと味わえま...

昨年の4月にオープンした「食彩　町家館」さんに、試食販売でおじゃまさせていただきました♪歴史ある武家屋敷と桜並木の美しさから、みちのくの小京都とも呼ばれる仙北市...

アヒージョやスープ、パスタにサラダに煮物・・・と、日本でもたくさんの料理に使われることの多いマッシュルーム。低カロリーなうえに、ダイエットや美容効果に役立つ栄養...

これからやってくる冬に向けた剪定作業が進む、秋の薔薇園の様子をお伝えします(*δωδ*)」 少しずつ葉っぱが紅葉し始め、かわいらしいローズヒップ（バラの果実）が...