寒くなってきて、風邪やインフルエンザ患者が増える時期ですね。 特に人ごみにいくと、風邪引きさんのゴホゴホ咳やハックション…が気になり、風邪を引いたりうつりたくな...

粉末アーモンドなどを使ったフランスの焼き菓子「フィナンシェ」に、ローズビネガーを入れ、薔薇型のお菓子にしました。ほんのりピンク色が可愛らしくギフトにもぴったり。...

ローズビネガーをアレンジしたドレッシングを使ったカルパッチョ。サーモンを薔薇のように盛り付けをすると見た目もとても華やか♪ズッキーニがない場合は、キュウリのスラ...

日ごとに寒さが増してきました。こんな寒い日は、身も心もぽかぽかになるお鍋がおいしいですよね。 最近では趣向を凝らしたいろんな鍋がありますが、“秋田の鍋”といえば...

ポルトガルのお菓子「エッグタルト」にアレンジを加えた簡単レシピ。蜂蜜胡麻・白に卵や生クリーム、砂糖を混ぜて１５分ほど焼くだけで完成！　サクサク生地に胡麻の風味が...

薔薇の花びらから作る『ローズウォーター』をご存知でしょうか？ 古代から中東では肌の若返りや宗教儀式、食事など幅広くローズウォーターが使われていたといわれ、その一...

普段、何気なく食卓に並んでいるジャムですが、どのくらい前に誕生した食品なのでしょうか？ ジャムの歴史は実はとても古く、１万年～１万５０００年以上前の旧石器時代後...

材料少なめでキャラメルがお家で簡単に作れます。ローズビネガーを加えると香りも楽しめますよ。お気に入りのワックスペーパーで可愛くデコレーションしてプレゼントにもお...

クリスマスやホームパーティなど、特別な日に作りたい鮮やかな野菜のテリーヌ。ゼラチンの透明感と野菜のカラフルな色合いがまるで宝石箱のよう♪ローズビネガーを使ったソ...

Ｑ．なぜ赤ちゃんにはちみつを食べさせてはいけないの？ Ａ．はちみつは栄養豊富で天然の甘味料として古来から食用や薬用にも使われ、健康や美容を意識する方にも人気の食...