レモンジンジャーマフィン
レモンジンジャーマフィン
Ingredients
- 【直径６．５㎝×高さ４㎝カップ６個分】
- バター - １００ｇ
- グラニュー糖 - ６０g
- 卵 - １個
- ベーキングパウダー - ３g
- 薄力粉 - １２０g
- レモンジンジャースライスジャム - レモンのみ６枚分
- ＜材料A＞
- 牛乳 - 大さじ２
- レモンジンジャーのシロップ - 大さじ２
- レモンスライス（粗みじん切り） - １枚分
- ジンジャースライス（粗みじん切り） - 大さじ１．５
Instructions
【下準備】薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。バターと卵は常温に戻す。オーブンは１７０℃にあたためておく。
１．バターを泡立て器でやわらかくしたところにグラニュー糖を加えて混ぜる。
２．卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。
３．材料Aを加えてなめらかになるまで混ぜる。
４．粉類を加えてゴムベらでなめらかになるまで混ぜる。
５．カップの８分目くらいまで入れる。
６．予熱したオーブンで１０分焼いて取り出し、上にレモンスライスをのせてさらに１０～１５分焼く。
