【作り方】
➀.もち米は洗って水をきり、ざるへ上げ、耐熱ボウルに移す。
➁.赤飯セットに天皇の小豆のゆで汁に、はちみつと水を足して360㎖にし、混ぜてはちみつを溶かし、➀に注ぐ。
➂.➁に茹で小豆をのせる。ここで、決して混ぜないこと。
➃.両端を5mmずつあけてラップをかける。
➄.電子レンジ600ｗで７分加熱。ぶくぶくと煮立ってきたことを確かめて(煮立ってこないときはプラス１分加熱。７分未満でぶくぶく煮立ってきたら弱に切り替える)、弱(100Ｗ～200Ｗ)または解凍キーに切り替え１２分加熱する。
➅.タイマーが切れたら、取り出して全体を混ぜ、ごま塩をふる。

※もち米、固ゆで小豆、小豆の煮汁は「赤飯セット」で販売されているが、手に入らないときはご自分で作ってください。
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簡単！ゆで小豆の作り方

料理研究家　村上祥子先生レシピ

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