ローズビネガーでカラフル野菜の酢鶏
カボチャやピーマンは免疫力を高めてくれるので風邪予防にもおすすめ！野菜たっぷりで彩りがよく、ご飯もすすむおかずです。酢揚げした野菜や鶏肉がローズビネガーの甘酸っぱさでさっぱりといただけますよ。
ローズビネガーでカラフル野菜の酢鶏
Ingredients
Instructions
１．肉は飛び出た脂を取り除き、大きめの一口大に切り＜調味料Ａ＞をもみこみ約１５分置く。
２．かぼちゃは７～８ｍｍの厚さのくし型に切り食べやすい大きさに切る。それ以外の野菜は一口大の乱切りにする。
３．１８０℃に熱した油で 野菜を３０秒～１分ほど素揚げして油をきる。肉は＜調味料Ｂ＞の衣をつけて３分ほど揚げる。
４．フライパンに＜調味料Ｃ＞の材料を入れ、弱火で混ぜる。とろみがついたら、３の野菜と肉を加え手早くからめる。器に盛って完成。
