マロンオムレット
ふわふわのシフォン生地にマロンクリームを挟んで作るオムレットです♪手軽に作れるスイーツでお家時間を楽しみませんか？
マロンオムレット
レシピ協力：Nammi様
Ingredients
Instructions
<下準備>
＊薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく
＊グラニュー糖は半量に分けておく
＊たまごは卵黄と卵白に分けておく
＊卵白は使うまで冷凍庫、または冷蔵庫へ入れておく
＊クッキングシートを4枚切って天板に並べておく
１．卵黄にグラニュー糖(半量)を加え、白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる。
２．太白ごま油を加え、もったりするまでハンドミキサーで混ぜる。
３．牛乳、薄力粉の順に加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。オーブンを160度余熱開始する。
４．卵白に残りのグラニュー糖を一気に入れて、高速でツノがたつまで泡立てる。
５．泡立てた卵白(メレンゲ)の1/3を卵黄生地に加え、ぐるぐる混ぜ合わせる。
６．今度は卵黄生地を卵白の方へ入れて、泡を潰さないように切るように混ぜ合わせる。
７．生地が均一になったらクッキングシートの上に、生地を絞り袋で丸い形に絞り出し、スプーンの背などで形や厚さを整え、160度のオーブンで18〜20分焼く。
８．焼き上がり粗熱が取れたら生地をシートごと半分に折り曲げて、形を整えてラップで包んで冷ます。
９．八分立てした生クリームにマロンマロンを加え、混ぜ合わせたものを挟んで完成。
レシピ協力：Nammi様
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美味しそうだし手軽に作れそうですね！
未開封のマロンマロンがあるので週末に作ってみたいと思います！
コメントいただきありがとうございます。シフォン生地で作るふわふわ「マロンオムレット」是非お試しください♪