ブルーベリーのカッサータ
イタリア・シチリア発祥のスイーツ「カッサータ」をお家でも作ってみませんか？いつものレアチーズケーキに飽きてしまった方にもおすすめ♪お好みのドライフルーツとナッツで自分好みのカッサータが作れちゃいます！
ブルーベリーのカッサータ
協力：naopan様
Ingredients
- 18㎝パウンド型1本分
- クリームチーズ - 200g
- グラニュー糖 - 30g
- 生クリーム - 200ml
- ブルーベリージャム - 80g
- お好みのドライフルーツ - 40g
- お好みのナッツ - 100g
- チョコレート - 40g
Instructions
〈下準備〉 ・ナッツはローストして粗く刻む(今回はアーモンドとかぼちゃの種使用) ・ドライフルーツにオイルコーティングされているレーズンを使う場合は熱湯をかけてキッチンペーパーで水気をふき取っておく(今回はレーズンとオレンジピール使用) ・チョコレートは粗く刻む ・型にオーブンシートを敷いておく ・クリームチーズは室温に戻しておく １．生クリームは7分立てに泡立てて冷蔵庫に入れておく ２.別のボールにクリームチーズとグラニュー糖とブルーベリージャムを入れ、滑らかになるまで混ぜる ３．２のボールに１の生クリームを入れ、しっかり混ぜる ４．３のボールにナッツとドライフルーツとチョコレートを入れてさっと混ぜ合わせる ５．オーブンシートを敷いた型に流し入れて、冷凍庫で冷やし固める 
協力：naopan様
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