最近ではフルーツだけでなくお野菜を使った物など、色々な味のジャムが多く販売されるようになりましたが、その食べ方は実にさまざまです！ジャムはパンやヨーグルトに入れ...

みつばちが作り出すみつばち産品には蜂蜜とローヤルゼリーがあります。 蜂蜜は花の蜜が主原料で、透き通っていて甘いのが特徴ですが、 ローヤルゼリーはたんぱく質、ビタ...

日本の全人口の２人に１人が何らかのアレルギー疾患をもっているといわれ、喘息や花粉症、アトピー性皮膚炎、食物アレルギーなどが上げられます。 今回は乳幼児に多くみら...

はちみつの甘さと生ハムの塩気、大根の辛味がほどよく調和したレモンのマリネ。味付けは塩とレモン汁のみとシンプルにし、それぞれの旨みを活かしました。冬が旬の大根は、...

冬に最盛期を迎える魚のひとつに「ハタハタ」があります。 主に日本海側で食用とされている魚で、秋田の初冬、雷の鳴る頃に産卵のために海岸へやってくることから別名はカ...

２０１７年のオレンジスライスジャムのｗｅｂ先行予約がスタートし、たくさんのご予約をいただきまして、ありがとうございます！ いよいよ新シーズンに向けたオレンジスラ...

ジンジャーレモンの爽やかな甘さとジューシーな鶏肉の旨みがぴったり。ブルーチーズがコクをだして、サクサクのパイがアクセントになっています。ワインにも合うのでおもて...

薔薇はバラ科バラ属に分類されます。 バラ科は花だけではなく、実にさまざまな植物や果物が含まれていて、９０属２５００種もあるそうです。 梅や桜、桃などの身近な花の...

レモンとレッドキャベツはビタミンＣが豊富で、風邪予防や肌荒れにもおすすめ。日持ちするので常備菜としてもよく、見た目も鮮やかなのでお弁当やおもてなし料理・お祝い料...

ヨーロッパでは、昔から、出産や婚礼、洗礼など、祝いの場にドラジェという砂糖菓子が配られていました。ドラジェは「幸福の種」を意味し、縁起のいいお菓子として幸せをお...