暖かくなってくると特に気になる食中毒。お料理をする時に欠かせない調理用具の一つである「まな板」を綺麗で清潔に保つためのポイントをご紹介してきたいと思います。 ま...

ゼリーやプリン、ムースなどお作りする時には欠かせない「ゼラチン」は火を使うことなく簡単にお菓子作りが出来るのでとても手軽な材料ですよね。しかし、ゼラチンは何を原...

先月まではあたたく過ごしやすい気候が続いていましたが、最近はすっかり朝晩涼しくなりました。個人的に、涼しくなると無性に食べたくなる食べ物の一つに「焼き芋」が挙げ...

クリスマスやお正月と美味しいものを食べる機会が増える年末年始ですが、気を付けたいのがノロウイルス感染症です。 冬季だけでなく年間を通して発生しますが、寒く乾燥し...

こんにちは、ローズメイの高橋です。実りの秋となり、たくさんの食物が収穫の時期を迎えています。いま旬を迎えているのがじゃがいもです。じゃがいもは年中出回っています...

こんにちは、ローズメイの高橋です。涼しさも感じ過ごしやすい季節になりましたね！お店では秋の味覚も並び始め、“食欲の秋”がやってきました♪いよいよ新米シーズン。ピ...

こんにちは、ローズメイの高橋です。まだまだ暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか？日本の夏は暑さと湿気があるので体力が奪われがち…。いま夏バテ解消に注目な...

こんにちは、ローズメイの高橋です。 先週、7月22日は「大暑」でした。「大暑」とは、梅雨が明け、本格的な夏が到来する時期のことで、立秋（今年は8月7日）までの期...

こんにちは、ローズメイの高橋です。 今日は七夕ですね。みなさまのお住いの地域のお天気はどうでしょうか？晴れていますか？ 毎年七夕の時期は雨や曇りのことが多い気が...

こんにちは、ローズメイの高橋です。 今日は「立冬」です。 朝晩冷え込む日が増えて日に日に寒さが深まりだし、この頃から冬の気配が立ち始める日といわれています。 寒...