こんにちは、ローズメイの高橋です。 高い空と乾いた風、秋晴れが気持ちのいい季節ですね。 明日から秋の土用に入ります。 土用とは季節の変わり目となる立春、立夏、立...

こんにちは！ローズメイの高橋です。 先日の台風２１号と北海道での地震で大きな被害がでており、心配しております。 みなさまのお住まいの地域は大丈夫でしたでしょうか...

みなさんはハチミツを普段どのように利用していますか？ 定番のパンに塗るのはもちろんワッフルやヨーグルト、アイスと合わせたり、 飲み物に入れてみたり中にはそのまま...

購入してからしばらく経ったはちみつの色が濃くなった！？ということありませんか？ 色が変わってしまうと食べても大丈夫か心配になりますよね。 蜂蜜は糖度が高いので保...

はちみつには「単花蜜」と「百花蜜」があり、 ミツバチが採蜜してくる場所によって蜂蜜の種類が変わります。 １種類の花に集中して採蜜してくるのが「単花蜜」、 数種類...

甘味料で気になるのがカロリーが高いかどうかということ。 はちみつと砂糖のカロリーを比較してみると、 実は砂糖よりも蜂蜜のほうが低カロリーなのをご存知でしょうか？...

数あるはちみつの中でも希少なはちみつといわれる「マヌカハニー」を耳にしたことはないでしょうか？ マヌカハニーの多くは、ニュージーランドとオーストラリアの南東部原...

はちみつはミツバチが花から採取してきた花の蜜になります。 しかし花の蜜だけでは甘い蜂蜜にはなりません。 働き蜂の体の中にはミツ胃という袋があり、吸って集めた花の...

新米はつやつやしておいしいですが、 古米になるとなんだかお米がぱさぱさ…だけど消費しないと… そんなお悩みを“はちみつ”で解決！ 残っている古いお米をおいしく食...

蜂蜜はお砂糖代わりに使うと風味やコクがでて、お料理の隠し味にもおすすめです。 子供から大人まで大好きな方が多いカレー。昔「毎日カレーでもいいよ」と言うほどカレー...