蜂蜜

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みんなのはちみつスプーン

みんなのはちみつスプーン

こんにちは、ローズメイの高橋です。 高い空と乾いた風、秋晴れが気持ちのいい季節ですね。 明日から秋の土用に入ります。 土用とは季節の変わり目となる立春、立夏、立...
秋のミツバチの天敵・スズメバチ

秋のミツバチの天敵・スズメバチ

こんにちは!ローズメイの高橋です。 先日の台風21号と北海道での地震で大きな被害がでており、心配しております。 みなさまのお住まいの地域は大丈夫でしたでしょうか...
ハチミツがお肉を○○にする!?

ハチミツがお肉を○○にする!?

みなさんはハチミツを普段どのように利用していますか? 定番のパンに塗るのはもちろんワッフルやヨーグルト、アイスと合わせたり、 飲み物に入れてみたり中にはそのまま...
はちみつの色が変わった!?

はちみつの色が変わった!?

購入してからしばらく経ったはちみつの色が濃くなった!?ということありませんか? 色が変わってしまうと食べても大丈夫か心配になりますよね。 蜂蜜は糖度が高いので保...
色々な花の蜜を味わえる「百花蜜」

色々な花の蜜を味わえる「百花蜜」

はちみつには「単花蜜」と「百花蜜」があり、 ミツバチが採蜜してくる場所によって蜂蜜の種類が変わります。 1種類の花に集中して採蜜してくるのが「単花蜜」、 数種類...
はちみつは砂糖よりも低カロリー?

はちみつは砂糖よりも低カロリー?

甘味料で気になるのがカロリーが高いかどうかということ。 はちみつと砂糖のカロリーを比較してみると、 実は砂糖よりも蜂蜜のほうが低カロリーなのをご存知でしょうか?...
話題のはちみつ、マヌカハニーとは?

話題のはちみつ、マヌカハニーとは?

数あるはちみつの中でも希少なはちみつといわれる「マヌカハニー」を耳にしたことはないでしょうか? マヌカハニーの多くは、ニュージーランドとオーストラリアの南東部原...
蜂蜜はどのように作られる?

蜂蜜はどのように作られる?

はちみつはミツバチが花から採取してきた花の蜜になります。 しかし花の蜜だけでは甘い蜂蜜にはなりません。 働き蜂の体の中にはミツ胃という袋があり、吸って集めた花の...
裏技!はちみつで炊飯すると

裏技!はちみつで炊飯すると

新米はつやつやしておいしいですが、 古米になるとなんだかお米がぱさぱさ…だけど消費しないと… そんなお悩みを“はちみつ”で解決! 残っている古いお米をおいしく食...